Proses Membuat Coklat Dari Kakao

Coklat yang kita nikmati saat ini baik berupa minuman coklat panas atau coklat batangan berasal dari biji kakao.  Proses membuat coklat dari biji kakao bukanlah termasuk proses yang mudah.  Pengolahan biji kakao menjadi coklat bosa dilakukan dengan alat alat modern di pabrik maupun secara traditional dengan alat alat sederhana di rumah.  Hasil akhirnya tentu tidak sama karena banyak faktor yang mempengaruhi.  Soal cita rasa buatan pabrik dengan alat alat canggih dan buatan rumahan tentu berbeda.  Mana yang lebih enak tentu itu adalah selera masing masing orang.

Pada dasarnya baik dibuat di pabrik atau tradisional alur prosesnya sama.  Mulai dari pemilihan buah kakao yang baik sampai penggilingan menjadi bubuk atau dicetak menjadi batangan.  Berikut langkah langkah proses membuat coklat dari kakao :
1. Buah coklat yang akan diambil bijinya haruslah benar benar matang.  Hal ini perlu dilakukan untuk mendapatkan biji kakao berkualitas.
2. Biji kakao dilepaskan dari buah, setelah itu dilakukan proses fermentasi yaitu proses pelepasan lendir maupun daging buah yang masih menempel di biji kakao.
3. Setelah biji kakao benar benar bebas dari lendir dan daging buah, selanjutnya dilakukan proses pengeringan.  Proses pengeringan dilakukan dibawah terik matahari sampai benar benar kering.  Tandanya adalah biji kakao mudah dipatahkan.  Alternatif lain adalah dengan memakai oven.
4. Proses Roasting/Pemanggangan
    Roasting dapat dilakukan dengan menggunakan alat modern skala pabrik maupun tradisional dengan cara disangrai.
5. Proses Penggilingan
    Selanjutnya biji kakao yang sudah di roasting sesuai keinginan, digiling untuk mendapatkan bubuk kakao.

Manfaat Coklat Bagi Kecantikan

Sudah diketahui sejak dulu bahwa wanita paling suka coklat bahkan tergila gila dengan coklat.  Coklat disukai wanita bukan hanya karena rasanya yang sangat lezat tetapi memiliki banyak manfaat buat kesehatan.  Disamping itu coklat membawa efek menenangkan sehingga dikala perasaan sedang tidak enak atau banyak pikiran, dengan minum coklat panas hal tersebut dapat diatasi.

Selain coklat, wanita juga sangat terobsesi dengan kecantikan.  Sesuatu hal yang alamiah wanita selalu ingin tampak kelihatan lebih muda dan cantik karena wanita selalu memperhatikan penampilan.  Ternyata tanpa disadari atau tidak wanita yang doyan makancoklat atau minum coklat panas akan kelihatan lebih muda dan cantik.  Berdasarkan penelitian ternyata minum coklat panas bermanfaat untuk kecantikan wanita.

Beberapa manfaat coklat bagi kecantikan adalah sebagai berikut:
-Menangkal Radikal Bebas
  Radikal bebas adalah penyebab utama tubuh cepat menua sehingga minum coklat panas yang kaya akan antioksidan dapat mencegah penuaan dini dan dapat menjaga kulit tetap sehat.
-Mengurangi Kerutan
  Selain diminum, coklat juga bisa menjadi masker wajah.  Masker dari coklat dapat menjaga kelembaban kulit sehingga dapat mengurangi kerutan pada wajah.
-Menghaluskan Kulit
  Coklat mengandung flavanol yang dapat menjaga kulit dari sengatan sinar matahari atau ultra violet sehingga kulit tetap sehat dan halus.
-Menghilangkan Noda bekas jerawat dan flek

Kandungan Coklat

Biji Kakao atau Coklat murni mengandung banyak sekali nutrisi dan zat berguna lainnya buat tubuh manusia.  Efek Coklat bagi tubuh sangat banyak, bisa menurunkan tekanan darah kembali normal, coklat juga bisa mencegah penyakit jantung maupun stroke.  Kandungan antioksidan dalam coklat termasuk tinggi sehinga bisa mencegah dan mengobati penyakit yang disebabkan kuman dan virus maupun penyakit degeneratif seperti kanker.  Coklat yang paling baik adalah dark coklat, dapat disajikan dalam bentuk coklat batangan maupun bubuk yang bisa dibuat minuman coklat panas.  Dark coklat rasanya cenderung pahit karena kandungan gulanya rendah.  Dark coklat cocok untuk diet karena bersifat mengeyangkan tanpa menyebabkan naiknya berat badan asal tidak berlebihan.

Beberapa kandungan zat gizi dalam coklat yaitu:
-Gula,
  Biji Coklat mengandung cukup banyak karbohidrat, serat baik larut maupun yang tidak larut, pati juga sedikit gula. Gula biasanya ditambahkan dalam proses di pabrik.  Penambahan gula tergantung kebutuhan.  Biasanya penambahan gula sudah mengikuti komposisi tertentu sesuai standar.
-Lemak
  Sudah pernah minum coklat panas?..biasanya lemak coklat akan mengendap dibawah cangkir atau gelas.  Kandungan lemak dalam coklat sekitar 50% yang terdiri dari asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh.
-Vitamin
  Biji kakao mengandung vitamin A, B1, B2, B3, C, E dan asam pantotenat
-Kafein
  Kandungan kafein dalam coklat jauh lebih sedikit bila dibandingkan dengan kopi dan teh.
-Antioksidan
  Kandungan antioksidan dalam kopi terdapat dalam jumlah yang sangat banyak
-Mineral esensial
  Seperti magnesium, kalsium, zat besi, dll
-Fenilethylamine
  Zat yang berfungsi untuk menghilangkan stress ini cukup banyak terdapat dalam coklat.

Coklat Yang Disukai Wanita

Wanita suka coklat...hmm...Sudah pasti...Nah kira2 coklat seperti apa yang disukai wanita?..Para lelaki pasti pernah memberikan hadiah berupa coklat kepada seorang wanita entah itu karena modus ingin mendapatkan cintanya atau hanya sekedar hadiah sebagai sahabat.  Dan wanita pasti ga akan pernah menolak kalo dikasih coklat.  Apalagi ditambah emas berlian..hehe..

Entah kenapa wanita suka coklat.  Mungkin karena rasanya yang super lezat apalagi coklatnya yang langsung lumer di mulut.  Hal itu tandanya coklat asli.  Dan hadiah yang paling sering diberikan oleh laki2 kepada wanita adalah coklat.  Bisa jadi karena coklat bisa membuat mood seaeorang semakin baik.  Dan mungkin efek yang membuat perasaan hati menjadi bahagia ini yang di senangi wanita.  Jadi kalo perasaan pasangan atau istri anda sedang bete atau bad mood berilah coklat sebagai hadiah pasti betenya hilang. Apalagi kalo diajak shopping...hehe.

Minum Coklat Bisa Menghilangkan Stress

Pernah stres prends?..ane yakin pasti pernah yang ngalamin namanya stres.  Pengertian stress adalah suatu kondisi yang mempengaruhi keadaan fisik atau psikis seseorang karena adanya tekanan dari dalam atau dari luar diri seseorang yang dapat mengganggu aktivitas mereka.  Intinya kalau hati sedang galau, tidak tenang, emosi cepet naik bisa jadi ente lagi stress.  Penyebab stress banyak macamnya bisa karena beban pekerjaan, masalah keluarga, urusan bisnis atau percintaan.  Stress bukan termasuk gangguan jiwa, tetapi bila tidak diobati maka stress bisa berkembang menjadi depresi(gangguan jiwa ringan).  Gejala stress banyak macamnya seperti keringat dingi, ingin buang air kecil, gelisah maupun tangan menjadi dingin.  Hal ini muncul ketika akan menghadapi sesuatu misalnya ujian, tampil diatas panggung, presentasi, dll.

Untuk mengatasi stress banyak caranya, salah satunya adalah dengan minum coklat panas, enak kan?...hehe.  Ternyata coklat yang rasanya super lezat bisa mengurangi bahkan mengobati stress.  Minum coklat panas memberikan perasaan bahagia dan tenang.  Coklat panas juga merupakan minuman yang sarat dengan nutrisi, karena mengandung banyak vitamin dan zat zat yang memberikan efek positif buat tubuh.  Jadi ketika anda merasa mengalami stres, cobalah dengan minum segelas coklat panas, maka berangsur angsur stres anda akan hilang.

Coklat Panas Menurunkan Berat Badan

Siapa sih yang ga pengen langsing? apalagi cewek, pasti mendambakan tubuh yang ideal.  Disamping itu tubuh langsing enak dipandang dan menjadi aset wanita untuk menarik dan dicintai pasangannya.  Bukan hanya wanita saja yang menginginkan berat badan ideal,  lelaki juga menginginkan hal yang sama.  Berat badan yang melebihi ideal bukan hanya tidak enak dilihat tetapi juga rentan akan penyakit.

Beberapa cara untuk mendapatkan berat badan yang ideal, yaitu:
1.  Berolahraga
     Olahraga bukan hanya membuat badan kita sehat tetapi juga adalah salah satu cara yang paling ampuh buat menurunkan berat badan.  Olahraga yang paling dianjurkan adalah jenis olahraga kardiovaskular yaitu lari.  Lari bukan hanya manjur untuk membakar kalori tubuh yang menyebabkan gemuk tetapi juga olahraga yang mudah dan murah.  Dimanapun bisa, tanpa perlu ke gym atau tempat fitness.  Untuk mendapatkan hasil maksimal dianjurkan lari sebelum makan.  Sebaiknya olahraga lari dilakukan secara teratur  2 atau 3 hari seminggu lebih bagus lagi setiap hari.  Banyak alasan orang enggan untuk olahraga setiap hari salahsatunya adalah karena harus berangkat kerja pagi pagi.  Padahalolahraga bisa dilakukan dalam waktu yang singkat 10-15 menit.  kuncinya adalah jika ingin berat badan turun jangan malas berolahraga.

2.  Diet dengan coklat panas
     Banyak cara untuk diet, mulai dengan mengurangi makanan berkabohidrat seperti nasi, diet dengan mengkonsumsi buah maupun dengan menjadi vegetarian.  Diet seperti ini baiktetapi buat sebagian orang dilakukan dengan terpaksa karena membuat orang harus meninggalkan makanan atau minuman yang disukainya.  Berbeda dengan diet minum coklat panas disini tidak ada pantangan.  Selain rasanya yang lezat dan hampir semua orang suka coklat dapat menahan lapar. Jadi minum segelas coklat panas di pagi dan malam hari dapat menjadi pengganti nasi.  Selamat berdiet dengan minum coklat panas.

Coklat Meningkatkan Daya Ingat

Anda sudah mulai pikun?..berarti sdh tua bro..hehe..but dont worry be happy, jangan khawatir ada solusinya.  Solusinya yang simple dan enak apalagi kalau bukan minum coklat panas.  Kok bisa gitu..ya iya lah..coklat gitu loh selain jenis bahan makanan yang paling lezat di dunia, coklat juga mengandung banyak anti oksidan yang selain untuk melawan penyakit yang menyerang tubuh juga bisa mencegah kepikunan.

Menurut suatu penelitian yang pernah dilakukan, coklat kaya akan antioksidan yang bila dikonsumsi secara teratur berfungsi untuk meningkatkan daya ingat.  Jangan mengkonsumsi coklat secara berlebihan karena segala sesuatu dilakukan secara berlebihan juga ga baik.  Anti oksidan yang bernama flavanol ini dapat meningkatkan fungsi memori pada otak dengan melancarkan aliran darah pada otak.  Penelitian ini dilakukan pada sejumlah dewasa tua berumur antara 50-69 tahun.  Dianjurka untuk minum coklat panas secara teratur sehingga anda tidak kebingungan lagi karena lupa naruh kaca mata atau kunci kendaraan..hehe.